ネギージョ

少し前に大量の白ネギをいただきました。

鍋にしたりお味噌汁に入れたりとだんだん減ってきていたので、

流行りのネギージョにしてみます。

葱だけのアヒージョなので、小さな鍋にオリーブオイルを入れにんにく、塩、

鷹の爪でオイルに香りを移します。

ネギは建てて入れた方が映えるのですが、建てるのが難しく、オリーブ炒めのようになってしまいました。

やっぱり葱だけでは物足りないのでミニトマトも。

スティックセニョールと鶏肉も追加しました。

残ったオイルでバケットも食べましたが旨すぎでした。