梨と海老の入ったサラダ

エビは、酒、塩、すりおろし生姜で下味をつける。



梨は、６～7㎜厚さでいちょう切り。きゅうりは輪切り。レタスは洗って手でちぎる。



じゃがいもは拍子木に切り、水につけてでんぷんを抜く。



電子レンジ６００ワットで、５～6分エレック。ざるに上げて水をきる。



ジャガイモ、片栗粉をまぶしたエビを油でからりと揚げる。

これらを合わせて、好みのドレッシングでいただく。