ママレード

文旦をママレードにしました。刻んだ文旦の皮を大きめの鍋にたっぷりの水を入れて3回茹でこぼして苦みを抜き、煮詰めは、茹でこぼしたを皮に、実、刻んだふくろ
グラニュー糖を入れて、圧力鍋で煮ました。