エビチリ

エビチリをしました。
エビは、酒、塩、おろし生姜で、下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げる。
もやしと千切りにしたピーマンは、オリーブオイルをかけて、電子レンジ、８００ワットで調理。
たれは、小鍋で、酒、砂糖、コンソメ顆粒、水、トマトケチャップ、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、七味唐辛子もしくは豆板醬、を煮て、片栗粉でとろみをつける。
野菜の上にエビを乗せ、たれをかける。