柴栗の炊き込みご飯

田舎から柴栗を拾って来たのですが、小さくて皮をむくのが大変。

手が痛くなるので、一晩水に浸けた後、途中で何度も休みながら皮をむき、栗入りの炊き込みご飯を炊きました。栗ご飯の方があっさりとして、栗のおいしさを味わえるような気がしますが、ちょっと目先を変えてにんじんやきのこも入れて炊き込みご飯にしてみました。

こんな手間のかかることは、現役の頃はできなかったなあ（笑）