マンナンヒカリ

今日のお昼御飯は、前日の夕飯で残ったお味噌汁に水を少し足して、マンナンヒカリをいれ　ありあわせの野菜をくわえて　最後にキムチを投入して仕上げました。

いたって簡単ですが、ダシがしっかり出ていておいしいキムチチゲ風雑炊？が出来ました。


スーパーで見つけた「マンナンヒカリ」（粒状コンニャク）は、お米に混ぜて炊き、カロリーを減らすというものです。　実際に炊飯してみて　御飯好きの私には、やっぱり物足りなく感じてなかなか食べられませんでした。

今日の雑炊仕立ては、御飯というよりスープの具という感覚で食べられたので　なかなか良かったです。

お米１合相当のマンナンヒカリ１袋を二人で分けたので、お腹もいっぱいになりました。

これからは、野菜たっぷりスープにいれて　積極的に食べようと思います。