ひな祭りのお菓子

小さい頃ひなまつりになると　楽しみだったのは「いがまんじゅう」という和菓子です。

物心ついたころは、自宅で祖母が作ってくれたこともありましたが、たいていは、和菓子屋さんかスーパーで買っていたようです。

給食でもでていたので当たり前と思っていたものですが、故郷を離れてから地域限定だということを知りました。

友人とその「いがまんじゅう」のことを話していたところ、レシピがあるからとFAXで送ってくれました。

う～ん　さすが、ＣＯＯＫＰＡＤですね。

食紅を使うのはちょっと抵抗がありますが、見た目も大切！

上新粉とこしあん、食紅を買わなくてはいけませんが、チャレンジしようと思います。


・・・その前にお雛様を飾らなくてはいけません