おせち料理の昆布巻きをようやく食べ終えたところです。今年は長くかかりました
毎日必ず火を入れ、もう昆布もとろけそうでした。
甘党の我が家では、お正月開けの鏡開き（単にぜんざいを食べる日とおもわれてるようですが）を子供たちは楽しみにしているようです。
「鏡開きは 何時だったっけ？」と何度聞かれたことか。
我が家には 暦 がありません。 どのカレンダーにも鏡開きまでは書いてないのです。
鏡餅はそのまま鏡の形だそうですね。（あまり深く考えたこともありませんでした、恥ずかしいです） 開運にもつながるそうですので本来は刃物は使ってはいけないと。 なかなかそうもいかないのですが。
ぜんざい用に小豆を用意してあるので リクエストに答えて明日には作ろうと思います。
なんといっても強い見方の 圧力鍋があるので、短時間で出来ます。 鏡餅はあさってにして、ぜんざいに白玉をいれてもいいですね。
いまからとても楽しみになってきました。
あすは
かなり寒い１日になるようです、
成人式を迎える皆さんおめでとうございます
毎日必ず火を入れ、もう昆布もとろけそうでした。
甘党の我が家では、お正月開けの鏡開き（単にぜんざいを食べる日とおもわれてるようですが）を子供たちは楽しみにしているようです。
「鏡開きは 何時だったっけ？」と何度聞かれたことか。
我が家には 暦 がありません。 どのカレンダーにも鏡開きまでは書いてないのです。
鏡餅はそのまま鏡の形だそうですね。（あまり深く考えたこともありませんでした、恥ずかしいです） 開運にもつながるそうですので本来は刃物は使ってはいけないと。 なかなかそうもいかないのですが。
ぜんざい用に小豆を用意してあるので リクエストに答えて明日には作ろうと思います。
なんといっても強い見方の 圧力鍋があるので、短時間で出来ます。 鏡餅はあさってにして、ぜんざいに白玉をいれてもいいですね。
いまからとても楽しみになってきました。
あすは
かなり寒い１日になるようです、成人式を迎える皆さんおめでとうございます
風さん、練り羊羹をつくったんですか？いいですねぇ。そういえば長らく羊羹を食べていません。和菓子も洋風なものが多くなって食べる機会が減りました
ciao111さん、圧力鍋は、私も適当に使っていますが、せっかくなので別に書いて見ます。
年末に娘の演奏をきいたのですが、演奏するということは自分を表現するというか、そのまま出てしまうんだなとつくづく思いました。年を重ねて彼女の演奏も味が出てくるのではと楽しみです。
楽器、サックスかっこいいですね。サックスって吹いている人を見ていると、輝いて見えます。ジャズってイメージが強いかな？私はエレクトーン（中古？）を買ってもらいました。フルートはお金をためてから買いました。もう楽器には縁がありません。また楽器始めたいなあ。
今朝も寒く、薄氷が張っていたけど、明日はもっと寒くなるのかしら、やっぱり冬ですね。
お餅は色々な食べ方が出来て良いですね。
好みはそれぞれですが、冬の間はお餅をたくさん食べます。
お料理も家族が喜んでくれることほど励みになるものはありません、私もそうなるようもうちょっと努力が必要かな・・・と思います。
ＴＢして頂きありがとうございました。
我が家の鏡餅は今年とてもきれいに開いています。
（チョット縁起が良いかなって喜んでいます
でも鏡餅はぜんざい用にならないで
よーく乾燥させて小さく手で割ったら油で揚げて塩味のおかきにするのです。
我が家の息子は（もう社会人ですが）これが大好き。
楽しみにしているので毎年作っています。/face_en/}