カレーにカボチャを

何でも試してみて　失敗することも多いのですが

たまに成功することもあるようです

 

「甘くないかもしれないけれど」と

カボチャをたくさんいただきました

見た目で味はわかりませんが・・・

 

思いつきでカレーを作ることに

 

小ぶりなカボチャを半割でレンチンしたら水がたまるほどで

水をすて、熱々のまま一口大にカットしました

 

普段通りの手順で、豚の薄切りとタマネギの薄切りをいため、煮込み

ルーを入れる前に　おろしタマネギと針？生姜とカボチャを加え

1～2分煮てから、火を止めてルーをいれました

 

作り立てのカレーは、スパイシー♪　

ショウガもピリッと感じられ

おろしタマネギのおかげで？甘さも増して

美味しく出来ました（個人的な感想です　😋　）