うちに来る溶材屋の子が・・・
新しい店出来たみてっす♪
と、教えてくれたもんだから・・・
つい・・・ 行ってみた(^^♪
メヌーはシンポー♪
ちっと高めだが・・・（笑）
納得できれば、それでよし♪
らーめんの大盛を注文。
清潔感あふれる店内。清潔感あふれる店主さん。
とても好印象。 それは凄く大事な事だ！
その店主さんを見てれば・・・
これなら間違いはないだろうて～ デルモンテ～と
食べる前から納得(^^♪
ほどほどな時間で登場。
基本、シンプルより・・・少し現代的♪
立つ香りのお魚さんが印象的。
されど・・・ 味わいは、その辺・・・すぎず・・・丁度いい感じのお魚感。
ファーストタッチでの・・・ ぴちっ♪とした塩感なり醤油感なりが・・・
もうちっと欲しいところだが・・・（俺は麺先食いタイプです）
その辺は、まったくもって俺の個人的趣向なので・・・ ご理解のほどを(^^♪
優しい当たりとか・・・ びっくりさせない当りとかを目指した場合・・・
こういう手法にたどりつくのかもしれない。それもまた、ラーメン道。
甘さに寄せてないのも、とても好感！
麺は中～中細クラス。茹で普通。シコッと来る質感が素敵。
箸で掬った時の・・・ 重さがある麺（笑）
粉から来てるのか・・・加水率から来てるのか・・・
その辺は専門ではないのでアレだが・・・ きちんと個性を感じる。
ネギの塊だと思ってたら・・・ ひげ無しもやしが入ってたり・・・
処理が良くて、もやしがお汁側に寄ってきてなかったり・・・
なかなか隅々まで・・・丁寧で、気を配った真面目な一杯に感じた！納得♪
若さと清潔感！頑張っていただければと思います！ おじさん、応援してます(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。
