ホルモンで最も美味しいのは、それは赤センマイ。ひとりバーベキューは…

日本ブログ村　バナーギボウシ
にほんブログ村


　
こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。
まずはじめに、本日１１月１８日、止々呂美（とどろみ）ふれあい朝市は午前８時オープンです。

秋といえば、食欲の秋。
我が家に１０本ほどあるシイタケの原木、少しだが収穫できるようになり…


丁度１週間前の日曜日、朝から朝市へ…
雨が本降りになり…
１１月の第２日曜日は、箕面市戦没者追悼式が例年行われる。
昨年は私が参加し、今年は妻が参加。

私はといえば、この日の昼食は一人。妻は友人とランチ＆Coffee。
雨の朝市が終わり…
どうしても食べたかった赤センも仕入れた。

雨の中、七輪に火をおこし…

採りたてのシイタケときのうもらったナメタケ…


待ち切れずに缶ビールをまずグビグビ…

シイタケに醤油をたらすと、何と香ばしい香りがし…
焼きナメタケも旨い。


赤センマイは、牛の第４胃袋らしい。
売っているのは、解凍の外国牛が多いが、これは黒毛和牛。

炭火も置き火になり…


しっかり焼いて脂を落とし…


これが食べ頃に…

しっかりとして歯ごたえ、噛むほどに深い味わい。
ホルモンの中で、この赤センにかなうものはない、No1だ。

上等のロースや、テッチャンや、フォアグラと呼ばれるあの部分より、
濃厚＆ジューシーだ…

ビールがグビグビと進む。
部屋の中の一人ビールは淋しいが、たとえ軒下でも、アウトドアーとなれば
一人でも盛り上がる。

黄葉が始まった雨のケヤキを眺め…


そう言えば、先日旅行した時、こんな声が聞こえてきた。
「今は、何を食べてもうまいもんはないわ」
「昔は、すき焼き美味かったなあ～」

私は思うのである。
この会話は、間違っていると。
「今は、何を食べてもおいしい」

採りたての大根、じゃこおろし、野菜たっぷりの味噌汁、今なら白菜や間引きしたかぶらの漬物、それだけどもご飯が大盛り２～３杯食べられる。

「今は何を食べてもおいしい」と私は思うのでありますが…

特別なことがない限り、退職して昼ビールは飲まない。
この日は、私の特別の日である。
実生で育てたトマト、桃太郎。
それを朝市で売り…
我が実生栽培、桃太郎の遅まきながらのデビュー記念日だ。

などと勝手な理屈をつけて、ビールがすっかりまわり…
あぁ～、赤センが足りない…

それではまた。

朝市の開催は、毎週日曜日　午前８時オープン
（だいたい７時半を過ぎるとオープンしています）
終了は、１２時。ただし、売切れにより早く終了することがあります。
駐車場は、約３０台
（朝市が終わると、門が施錠されますのでご注意を。
川遊びやバーベキューは、対岸の専用駐車場へ止めてください）トイレ有
場所は、池田から亀岡へ抜ける国道４２３号線沿い、朝市の赤い旗が目印です。
箕面有料トンネル（グリーンロード）北出口から、亀岡方面へ道なりで４～５分です。
朝市会場周辺には、こんな赤い旗が…

こんな旗も「ゆずともみじの里　箕面」…


来週の日曜日１１月２５日も、予定どおり朝市は、８時オープン。

詳しい情報は箕面市ホームページ「朝市情報」をご参照

止々呂美漁業協同組合が運営する渓流釣り＆バーベキューの情報は
大阪府ホームページ「余野川/釣り」をご参照。




2年連続モンドセレクション受賞！！
飛騨高山の「山車」地酒通販



























にほんブログ村




Linea-storia


エーザイの力
美チョコラ