いし源ブログ

定食居酒屋

今日の夕飯

2022年12月11日 | 今日の夕飯
今日の夕飯は「煮菜」です。
漬け菜を洗い
塩出しをして煮込みます。
打ち豆、人参、油揚げを入れて
出汁は煮干しです。
新潟の保存食だし郷土料理です。

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