なんか 元気になれる 食べ物ーーーーーって考えたら
ふと 浮かんだ チキンカツ！！
私は鶏もも肉を使います
皮と脂は 綺麗に取り除き 厚みがある場所は 開いたり
包丁で 切れ目を入れたり・・・
簡単に塩コショーで からりと揚げます
ちょっと 濃い目の揚げ色が好きかな？
ソースはお好みで 中濃？ウスター？
レモンもありでしょう！！
今日はちょっと出かけた娘に頼んで
KAKIYASUの３０品目のサラダを買ってきてもらいました・・たっぷりです
何をどう頑張っても 野菜３０品目は不可能でしょう？
それと 冷蔵庫でキンキンに冷やしてあるトマトを添えて・・・
そうそう！ピクルスも 作り置きしてあるので これも！
きゅうり 大根 人参 茄子で 作りました
酸味が良いですよねー
それと チキンを上げる前に 冷たい油の中にジャガイモの ちっちゃいのを 皮ごと入れます
入れてから ガスの火にかけて 回りがカリカリになる迄揚げましょう
今までで このやり方が 一番美味しいです
たまにはガッツリと・・・・でも そんなに量は食べられないんです
この暑さで すぐに お腹がいっぱいになります
せめて 野菜はしっかりと 食べないとね！
明日は 主人がお休みだろうか？
だとしたら 少しゆっくり寝ていられるかな？
今夜も 風が良く流れます
寝室を風通し良くして 涼しく寝られるようにすると
きっと 体力も回復できる・・・
ファイトーーーー
