鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼き

日常の食事から「季節を感じ、健康的で、おいしい食事」をお届けします。
料理人たちの思いは、「毎日、旅館にいるような食事を提供したい」というもの。
食材費の高騰が続く中、市場を駆け巡り、料理部門やその他スタッフが一丸となって、インディペンデンスヴィレッジ成城西の食事を創り上げています。

※ 写真提供：料理長