麓山画文集

　俳画　今日の花「アカツメクサ」。花言葉「勤勉」
　　題字『勤画」
　

マメ科。多年草。

原産地は、ヨーロッパ。

日本には、明治の初めに、
牧草や緑肥（すきこんで肥料にする草、レンゲソウと同じ）として
渡来したとされます。


草丈は、３０～６０センチ。

花期は長く、５～１０月にかけて。

赤紫色の花は、小さな花が１００前後も集まって
形作られたものです。


「シロツメクサ」との違いは・・・

・葉の形（「赤」の方が先がとがっている）

・茎が地面を這わず、直立すること（「白」は「ほふく」系）

・花のすぐ下に葉があること（「白」は花茎を１５センチほど伸ばす。
　　　　　だから、「花かんむり」が作りやすいんですな）

・・・などがあげられます。


葉や茎をはじめ、花も食べられます。

伸びはじめの柔らかい茎や葉は、ゆでて和え物に、

花も、酢を落とした熱湯でさっとゆでると、色が変わらず、
スープの浮き実やおひたしに。
色どりが鮮やかです。


そしてなんと・・・

花には、最近注目の健康成分
「イソフラボン」が含まれているんです！

そのほか、様々な薬効成分を含み、利尿や咳止めの作用も
あるため、

欧米では「レッド・クローバー」の名前で、
古くからハーブとして利用されてきました。

日本ではそれほど注目されていないようですが、
（イソフラボンといえば、世界に誇る
「大豆食品」がありますからねぇ）

エキスが化粧品に配合されたり、
お茶として販売されているようです。

今後、注目を集める、かもしれませんね。

期待を裏切らない「勤勉」さを、発揮してくれることでしょう。