こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
12月15日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲12月15日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
米神・石橋定置網でよく水揚げされる「カクアジ」は、「カイワリ」とも呼ばれるお魚です。
夏～秋にかけて沿岸に近づき、定置網にかかって来ます。
尾の形が二枚貝を左右に開いた形、または貝割大根の双葉の形に似ていることから。「貝割（カイワリ）」と言われるそうです！
アジの中では高級魚！
たくさんの量は穫れないですが、小田原魚市場ではよく見かけるお魚です！
昔はたくさん小田原でも獲れたそうですが、津波対策や気候の変化で漁獲が減ってしまったそうです。
気になるお味は……
絶品です！！
本日も新鮮でおいしいお魚を各店へ配送致しますっ！
美味しい小田原の地魚食べるなら、JSフードシステムの各店へご来店ください！
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