小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

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胡椒に似た模様が名前の由来?所謂「あやかり鯛」の「コショウダイ」

2022-10-11 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

10月11日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲10月11日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

今日は、風が強く、ほとんど船が出ていなかったようです!

市街地でも木々が揺れる程の風が吹くと、海上は風が強いことが多いです!

 

写真はコショウダイ

▲コショウダイ

こちらも「タイ」とつきますが、所謂「あやかり鯛」。

イサキ科の魚です。

胡椒に似た模様が名前の由来とも言われており、冬が旬の魚ですが、季節問わず美味と言われています。

小田原あたりでは「ヨゴダイ」とも呼びます。

 

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