小田原箱根 美味さんぽ　〜小田原・箱根グルメブログ〜

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小田原魚河岸 でんに「鰆」入荷｜株式会社JSフードシステム

2020-01-23 | 小田原魚河岸 でん

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

1月21日この日は、小田原魚河岸 でんに小田原漁港直送、旬の「寒鰆」入荷しました～

▲小田原魚河岸 でんに「鰆」入荷｜株式会社JSフードシステム

魚に春 でサワラ。

少しずつ暖かくなり始めたころが旬と思われガチですが、

実は…

産卵期前の脂ののった今が人気です。

食通は12～2月に好んで食べるそう。

そんな「寒鰆」軽く炙って 炙り鰆 で丼へ。

▲お刺身でどうぞ｜株式会社JSフードシステム

板さんオススメの鰆を是非お召し上がりください。

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