こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
「あんこうカレー」「とろサバ棒」「漁師のさばフレーク」など、小田原の地魚の美味しいを発信する「小田原地魚大作戦協議会」がこのたび新たにクラウドファンディングを開始しました！
小田原地魚大作戦『CRAFT-DISH（クラフトディッシュ）』
日本には約4000種もの魚がいると言われ、小田原の海にはそのうち約1600種もの魚が生息しています。
小田原の海はとっても恵まれた漁場なんです！
しかし実情として、せっかく獲った美味しい魚なのに廃棄となってしまう「未利用魚」が存在します。
その理由の一つに、調理に手間がかかるということがあります。
それは逆に言うと、きちんと手間をかけるとちゃんと美味しく食べられる、ということ。
小田原地魚大作戦協議会は「未利用魚」に焦点を当て、さらに「小田原らしさ」にこだわり、小田原の魚、人、産物がぎゅっと詰まった商品を開発し提供していくとの事。
ぜひ小田原地魚大作戦協議会の活動にご支援いただき、小田原の海の恵みを味わってみてください。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております！
湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
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