こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
９月１９日の小田原漁港の水揚げです！！
活〆カンパチ、ヤガラ、マアジ、ネイラカマス…などなど
本日も良いお魚買い付けました☺
その中から本日のオススメ👉
「ヤガラ」のご紹介
日本では古くから椀ものなどに使われる上等な魚とされています。
主に、割烹料理などに使われるもので、一般的にはあまり知られている魚ではないようです。
刺身、焼きものなどにしても美味ですが、頭の部分がなが～いお魚なので、食べることができる部位から考えると超高級魚といえますね😅
この日のヤガラは
大磯プリンスホテル２階にある 「地魚と自然薯料理 海山」へ旅立ちました。
本日も「小田原地魚」食べるなら 株式会社JSフードシステム各店へどうぞ😆👍➰
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