パンの耳

ガスパッチョの作り方を教えてもらってて、パンの耳を取り除いた部分を使うという説明。スペイン語でパンの耳はorilla、耳を取った残りの部分はmasaなのだそうです。耳のない部分の名前って日本語にありましたっけ？英語にはあるんだろーか？
英辞郎さんではcrustless bread と書いてありましたけど。

ここ何週間かスペイン語のクラスは食べ物の話題だったので、とてもハッピー。
いつもParece rico（おいしそ～）連発でした。
Paella, Burritos, Gazpacho, Cebiche, Fabada, Ajiaco　後ろの３つは食べたことないですねぇ～。作ることができるとは思いますが、やはり本場の味が分からないと・・・（笑）