茄子のサラダ

今日の中国新聞見ましたか～？
そこに載ってたレシピです。写真は全く異なりますが・・・（汗）

みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めて、茄子、スライスした玉ねぎ、湯むきしたトマトを載せて、白ワイン・水・コンソメ・砂糖・塩コショウ
ちょっとの時間蒸し煮にします。そんだけです。

何かタラトゥーユみたいなお味でした。
これは副菜ですね。ベジタリアンにはいいかもしれません。

チラッと政治。
国民は首相を選ぶ権利がないんですよね～～
小鳩系を選んでほしくない時は何をすればいいのですか？