鉄のフライパン

今まで使っていたフライパンがちょっと焦げつくようになりました。

またテフロン加工のフライパンか、又は鉄のフライパンにするか・・・

 

この間、バーベキュー行った時、

「鉄のフライパンで食べると美味いよ」と４度死にそこなった男性が言っていたので、鉄のフライパンのことが気になっていました。

悩んだ末、鉄のフライパンを注文。

 

届いたのでさっそく調理。

 

油返しして、

茄子の味噌炒めを作ってみました。

う〜ん、

美味しい気がする

 

フライパン使用後は素早くお湯で洗って、油を軽く塗っておく。

ちょっと手間だけれど、慣れれば大丈夫かな