この間の料理教室で調味料を仕入れてきました。
重いので醤油とみりん一本づつ
Ｓさんが料理教室で使っているものと同じものを仕入れ値で欲しい人みんなに譲ってくれました。
値段的にはそんなに高くない。けれど原材料がいいのかな？美味しいらしい。今まで使っているのが終わったらこれを使ってみます。味の違いがわかるかな～。
この間ベイシアで買ってきた鯵が新鮮でなかった
買ってきたその日にはらわたを出そうとパックから出したらはらわたの部分がブニョブニョ。パックに入っている時は気がつかなかった。
翌朝鯵の塩焼きをしてみると身が骨からはがれにくく食べづらい
失敗の買い物でした
料理はまず買い出しからですね
今日は大宮の料理教室です。
今日の料理
・玄米ご飯
・蓮根の磯辺揚げ
・グリンピース豆腐のすまし汁
・小松菜と春菊のごま和え
・かぼちゃのガレット
プラス今日は中国の人が餃子を教えてくれました。中国では餃子といえば水餃子。でも今日は日本人の好きな焼き餃子を皮から教えてくれました。
皮の材料は地粉と水のみ。分量も目分量です。もちもちしておいしかった
きり子は蓮根の磯辺揚げを担当。一緒に担当したＫさんの揚げ方にはびっくり。上のほうから油の鍋に落とすので油がはねる
近くで火加減を見ていたＡさんの顔にはねてとびそう
Ａさんの服には飛び散っていたみたい。
まわりの床にも飛び散り、Ｋさん本人の洋服にも飛び散っている。まあ本人の洋服ならいいけどね
ほんとびっくり普通の性格なら、あぶないと思うだろうに・・・ズボラ？おおざっぱ？
先生が気がついて、
「揚げる物は鍋肌から落としすんですよ！！」と言ってようやく収束。
顔にでも油が飛んだらズボラではすまされない
それがきり子より年上の方なのでよけいびっくり
昨日は半年ぶりに成城の料理教室仲間に会えました
Ｍさんが誘ってくれ、他に来られそうな人も誘ってくれ、千葉のＭさん宅に６人集まりました。懐かしい～。
年代はいろいろだけど、健康料理を一年間一緒に勉強したという共通の話題があるので楽しい時間を過ごせました。
この写真には入りきらない小鉢や味噌汁などＭさんがほとんど作ってくれました。すごい料理上手。特にきんぴらごぼうの細さといったら、こんなの見たことありません。味も
写真にはないけれどＡちゃんがお赤飯をもってきてくれました。結婚まじかなＡちゃん、おめでとう
お茶も豪華です。
山の晩茶、ケツメイシ、よもぎのお茶だって。ケツメイシなんて飲んだことない土瓶でついでくれました。
お茶うけは きりこが焼いたビスコッティです。焼きが甘いのでビスコッティとは言えない・・・かた～く焼いて飲み物につけて食べるのが本場の食べ方なんだけど
Ｋさんが焼いて持ってきてくれたビスケット。売っているみたい～。きりこのと違ってしっかり焼いてあります。全粒粉が入って甘さ控え目で健康的。
パンプキンパイを男性のＳさんが焼いて持ってきてくれました。男の人にパンプキンパイを焼いてもらったら、もううれしいかぎりです。Ｓさんはマヨネーズも手作りで作ったりするとか・・・私は料理教室終わってから一度もない・・・
豆乳ヨーグルトにいろいろかけてくれて。次から次へといろいろでてきます。
話も弾みましたが、きりこが一番遠いのでそろそろ・・・ということで帰ってきました。
みんな、ありがとう～。
次は料理教室同期の同窓会で
あまりにも散らかっている実家の奥の部屋。
今日やっといらなさそうな洋服をごみ袋に入れうちに持ってきました。
４５リットルの袋４つ。
これだけ入れてもあまり部屋の状況は変わらない感じ。食事会から帰ってきた母は気づいたでしょうか。捨てられたと言われないように、とりあえずうちで一週間くらい置いておこう。
もう自分ではいるもの、いらないものの判断ができず、ためこんでいます
気長に少しづつ、捨ててしまおう
久しぶりにビスコッティ焼いてみました。くるみ、レーズン、ごまの３種類。
ちょっと焼きが足らなかったけど、
美味しい
昨日実家に行くと母が介護保険証を探していました。見つからないので、
「いいや、再交付してもらえば」って。
のんきです・・・今日市役所で資格証明書をもらってきました
父はといえば、手の怪我のガーゼがとれちゃったから病院まで乗せて行ってというので乗せていくと、もうかさぶたになっているのでこのままでいいでしょうとのこと。気になるようでしたらカットバンでもはっておきますかと聞かれ、カットバンをはってもらった。
カットバンくらいなら家でも貼れたのに
まあ、でもけがも治ってきたのでよしとするか。何日か前に転んだわけではないけれど、すべったってことで立ち上がれなくて・・・母も起こせなくて、いつも行っている床屋さんに電話して来てもらって起こしてもらったらしい。臆せず近くの人になんでも頼んでしまう父です。
ずっと休んでいたデイサービスも明後日から行くとのこと。
とりあえず、よかった
