メタル ビーフハヤシな日々

［大同］（製造者は［キャニオンスパイス］）のメタル ビーフハヤシです。

先日、何処かのスーパーマーケット（記憶力の低下だ）で見付けたレトルト。

お昼に相方と半分こで食べることに。半々なので卵で嵩増ししてオムハヤシ。

まぁ、オムハヤシ擬きですけど。いただいてみると、味が薄いですね・・・

パッケージの「デミソースでぐつぐつ煮込みました。」とは、ほど遠いなぁ。

B.な日々

千歳烏山の［クゥ ド コション］で

B.＋グラスミニビール￥350-＋ランチワイン 赤です。

B.￥1,700-＋グラスミニビール￥350-

＋ランチワイン 赤￥660-で、￥2,710-也。

昼、［世田谷区烏山総合支所］へ出向く前に、相方と昼飯をということで、

ネット検索で幾つか候補を挙げた中から此処へ・・・先客3名（後客2名）。

ランチは3種類。今回は「おすすめだブー！」というB.をお願いしました。

で、10分程で前菜が登場。内容はテリーヌ、トコブシ、キャロットラペ。

メインはチキンコンフィをチョイス。いや、なかなかイケるじゃないですか。

此の町で、サクッと気軽にフレンチを楽しむには良いかもね。ごちそーさま。

ハンバーグな日々

ハンバーグです。

稲城にある［京王ストア 稲城店］で牛豚合い挽き肉がお得だったので購入。

となると、ハンバーグしかないでしょう・・・ま、異論はあると思いますが。

てなことで、ジャン！・・・コネが足りなかったのか、崩れてしまいました。

しかも、人参グラッセの塩分量を間違えて、塩っぱいというおまけ付きです。

家族よ、許してちょんまげ。翌日、余ったタネでサンドウィッチ。悪くない。

ウエストウッドハンバーグステーキ 150gな日々

栃木の真岡にある［ウエストウッド］で

ウエストウッドハンバーグステーキ 150gです。￥1,100-也。

仕事終わりの昼飯を何処で摂るか悩み調べまして、此処に落ち着きました。

入店し、ウエストウッドハンバーグステーキかウエストウッドランチで迷い、

メニューの筆頭にあるウエストウッドハンバーグステーキに決定！・・・

先にサラダ、直ぐにスープが来まして、8分後にハンバーグとライスが登場。

「ジュジュジュ～～♪」という音が食慾をかき立てるね。いただいてみると、

私好みの肉みっちり系ハンバーグ。チーズ、ベーコン、目玉焼きも良かった。

ジャーマンポテト クリーム仕立てな日々

ジャーマンポテト クリーム仕立てです。

一昨日の生クリームが残っていたので、赤坂見附にある馴染みのBarの料理で

以前作られていたクリームを使ったジャーマンポテトを作ることにしました。

本来の作り方は教わっていませんので、ソーセージ、茹で馬鈴薯、シメジを

オリーブオイルとバターで炒め、生クリームを入れて一煮立ちさせる・・・

でも、ちょっと目を離した間にクリームが煮詰まってしまい、思い通りとは

ならない仕上がり・・・それでも、まぁまぁ、何とか許せるか・・・微妙だ。

今にして思えば「微妙だ」と思った時、牛乳を足せば良かったのか。悔しい。

それでも、ウィスキーの濃い水割り（ハーフロック？）との相性は抜群です。

ビーフトマトライスな日々

ビーフトマトライスです。

夕方、「今日の晩飯どうすっかなぁ？」と冷蔵庫を開くと玉葱、えのき、

シメジ、レタスくらい・・・冷凍庫を空けると牛肉切り落としパックくらい。

「でも、冷蔵庫に生クリームがある。戸棚にトマト缶もあるぞ」てなことで、

牛肉切り落とし、玉葱、えのき、シメジと大蒜を炒めて塩、胡椒で下味付け。

ホールトマトと赤ワインを入れて煮込み、トマトケチャップ、ウスターソース、

生クリーム、バターで味付けをして、更に煮込んだらビーフトマトの完成です。

後はご飯に掛けて乾燥パセリを少々。とっても簡単ですが、結構旨かったな。

つばめ風ハンブルグステーキな日々

新宿の［つばめグリル ルミネ新宿店］でつばめ風ハンブルグステーキ

＋ロメインレタスのシーザーサラダ＋サッポロ黒ラベル ピルスナーグラス

＋モンテスアルファ 赤カベルネソーヴィニヨン デカンタです。

つばめ風ハンブルグステーキ￥2,150-

＋ロメインレタスのシーザーサラダ￥1,080-

＋サッポロ黒ラベル ピルスナーグラス￥660-

＋モンテスアルファ 赤カベルネソーヴィニヨン

デカンタ￥2,750-で、￥6,640-也。

午前中、父の転院を母と手伝った後、新宿で今後の話をしながら昼飯です。

母が「［ルミネ1］の上に［つばめグリル］が在るよ」ということで其処へ。

［ルミネ1］、小田急沿線と京王沿線に暮らして57年目ですが、初めてです。

我ながら「嘘ォ～ン!?」という感じですわ・・・さて、そんな［ルミネ1］で

入ったのは［つばめグリル］。ベタですが、他に入りたいと思う店がなくて。

注文は此の品々。まぁ、子供の頃から親しんだ味。間違いなし。ご馳走様。

ハンバーグステーキ＆ズワイガニのクリームコロッケな日々

調布の［ハンバーグ&グリル カプーゼン］で

ハンバーグステーキ＆ズワイガニのクリームコロッケ

＋スーパードライ＋小樽ワインハーフボトル 赤です。

ハンバーグステーキ＆ズワイガニのクリームコロッケ￥1,518-

＋スーパードライ￥550-

＋小樽ワインハーフボトル 赤￥1,628-で、￥3,696-也。

昼、入院中の父を見舞う前に、調布で途中下車して買い物がてらの昼飯を。

とんかつか中華か洋食で迷い、洋食の［ハンバーグ&グリル カプーゼン］へ。

でもって、「他店と違って随分と空いてるなぁ」と思いながらも入店・・・

メニューを見回してハンバーグステーキ＆ズワイガニのクリームコロッケで。

ビールを飲みながら待つこと、15分くらいで料理が供されましたよと・・・

ハンバーグはみっちり系ですが、コロッケはズワイガニの存在が感じられず。

因みに、ソース、インゲン、パスタ、玉蜀黍、フライドポテトも凡庸かなと。