ポークソテーです。
中野からの帰り、[京王ストア 稲城店]で食材を購入することに・・・
で、肉か魚で迷い、此の日は肉。そして、牛か豚か鶏で悩み、豚肉を選択。
味付けは塩、胡椒、サラダスパイス、バター、醤油、杏子酒、仕上げに
フライドガーリックをパラパラと。旨そ。そーいやー、私がポークソテーに
目覚めたのは、今は無き人形町に在った[キラク]だったっけ。懐かしいな。
いただいてみると、杏子酒の甘さが効いてる。思い付きだけど、正解ですね。
因みに、副菜は菠薐草と桜海老のお浸し、出来合いの茄子煮とおからでした。