エルとキャンピングカーと私!

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ベーコンに煙とキャノンボールアダレイを!

2020年03月17日 | アラ還のキャンプ道
  今日は春のお彼岸。

墓参りして、エルちゃんと散歩して、

夕方を迎え満を侍して、ベランダに出てみました。


 そんでもって、缶ビール用意して、


iPhoneから、キャノンボールアダレイを流しながら、

ベーコンのブロックを燻します。



 桜のチップがこれじゃ少なすぎて、

追いチップを途中でしなければなりませんでしたが、

20分スモークすると、

綺麗で美味しそうな色艶で、





  端っこをエルちゃんにお裾分けしてみると、

もちろん即完食。


キャノンボールのジャジー感と桜チップの煙りの相乗効果で、

本当に美味しく調いました。




  アヒージョはリベンジ。

前回入れ忘れた鷹の爪もいれて、

味にパンチが無かったので、

今回はニンニク2かけを投入。





 エビと舞茸の、ど定番のレシピに。


 今回は美味しく出来ました。

塩胡椒をもう少し入れたら良かったかな?


最後はアメリカ産特売のステーキを。




やっぱ鉄のスキレットで焼き上げると、

美味しいよね。

キャンプ本番で、薫製も出来たら、

二日酔いは、間違いないね!