お誕生会の準備...その弐。
ロールケーキの配合のスポンジを焼いた。玉子は5個。んーーsサイズだと6個？7個？7個で焼いて...
お誕生会の準備を始める。
数日後のお誕生会の仕込みです。鶏ガラ買ってきて自然解凍する。汚れと脂を取って鍋へ。途中...
日曜日の晩御飯。
蕎麦粉が新蕎麦粉に変わったので二八で打った。ちょっと水が少なかった？でもどうにか蕎麦に...
９１歳のお誕生会じゃ！
すき焼とお寿司。寿司は『えにし』から５人分。丁度いい量だった。右下にあるのが蕎麦ガキを...
スポンジを焼いた。
今晩、ショコりん家族ととタクリン夫婦が集合しジイサンのお誕生会がある。すき焼用の牛肉と...
業界の新年会に出る。
今日は講義も何もないので乾杯は早いと思っていたが複数の来賓挨拶で乾杯は40分のお預け。そ...
慰労会に参加した。
ヤマトさんが店舗を閉めたので役員を辞退したいとのことでの慰労会。長い間...ご苦労様でした...
新蕎麦の粉が出来ました。
数日前に頼んでいた蕎麦粉が出来たと電話が入った。粉ひきの代金は16キロで3300円。安いと思...
今年二回目の仕込み。
元の発酵を確認。約１週間で発酵するようです。元が出来たので三段仕込みの一回目です。うる...
晩飯です。
トラネコボンボンの空想居酒屋 ぶらりと飲みに行った気分で、お酒が美味しい! ワクワクおつまみ。...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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- 鉄瓶入門。(23)
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- 南部鉄器タミさんのパン焼き器(7)
- 一歩下がってニュースを見ると。(4)
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