明日のイベントのためスポンジケーキを焼いた。晩酌の後なので十分注意をしながらの計量。やはり玉子の白身を落としてしまうという失敗もあった。今回も170℃で30分。上手く焼けました。完成は明日。乾かないようにラップで包んでおやすみなさい。