おそねびらき。

俗にいう「鏡開き」のことである。
ここらあたりではお供えのことを略して？おそねというのさ。
昔はカビが生えていたりしたもんだが今は一個づつ包まれています。

さて普通であればオーブントースターにぽんと入れるところでありますが今回はガスで焼いてみました。
これが正解。
焦げが良いのです。

オーブントースターはなぜか途中で電気が止まり中途半端。

その点、網は良いですね。

注意していないと真っ黒焦げになります。

注目し監視することにより餅に愛情が湧く訳なのです。

　　　　　　　　　　　
これを胡桃タレで頂きます。

美味い。

明日は磯部か納豆か？