折角の休みなのでパンを焼く。

今回はバターもレーズンも入れないパンを焼く。

イースト菌と砂糖と微温湯を一緒にする。

そこに強力粉。

混ぜ混ぜ。

後から塩と油。

混ぜ混ぜ。

いつもならここで飽きる。

底を我慢しコネコネ。



蓋して一次発酵。

ここで大迫城跡散策へ。

用足しを終え帰宅。

膨らんでいるぞ。
よしよし。

これを８つに切り分けガス抜き。

左手の輪っかを数回通してガスを抜きながら丸める。

これをタミさんの鍋にいれて二次発酵。

こんな感じのパンが出来た。

相方の感想し.......まあまあらしい。