良い感じに発酵しているようです。いわ~あて~♬ふるさあとおよう♪.....忘れたので後は鼻歌♪岩手ふるさと(岩手川CMソング・岩手県民歌) 櫂で潰すな、麹で溶かせ を心掛けて。美味しく出来ましたと声かけて。麹も生きているからね。そろそろ絞って味しようかな。