いつも土曜日は佐谷と交代で電話番。
今日は私が休みだったのに.....佐谷君来ていません。
仕方がないので今日は留守番無しにしました。
まずは白菜漬けの樽を小さいものに交換。
白菜二個だとおよそ5キロなので1斗樽20リットルでよい。
沢庵10本だとおよそ6㎏。
これも1斗樽で良し。
重石は3倍だけど3.5倍載せました。
前回水が上がらなくてかぶれてしまったから。(カビが生えたの意味)
中華麺伸ばして切る。
昼ご飯用にターメリックライス炊いて。
チキンバターカレー作って。
畑の冬じまいしている間にナッツとチーズを燻す。
そして明日の日曜日はゆっくり過ごすのである。
