白菜を半分に切る。 洗わないで。 まあ..泥がついているわけでないので安心して切る。 これをざく切りにして。 3パーセントの塩を振りかけ混ぜる。 乾燥豆を軽く洗い多めの水に入れてうるかす。 では一晩休んでいただいて明日あいましょう。 お休みなさい。