中華麺のようなパスタであアラビアータ。
見た目はちょっと。ですが美味しいです。予定していたほど辛くはありませんが。中華麺、うど...
自家製フレッシュチーズで。
パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピえもじょわKADOKAWA この本も我が家で活躍...
発酵シリーズ。
うかたま 2021年 10 月号 [雑誌]農山漁村文化協会 先日、発酵あんこは完成している。今回の発酵バターでようやくアンバター。明日、食パン買っ...
裏の畑で収穫。
無農薬の畑です。雑草だらけですが野菜は出来る。茄子、ピーマン、シシトウ。辛味大根、イタ...
うかたま....発酵シリーズ。
硬めの甘酒を鮭の切り身と一緒にして冷蔵庫で漬け込む。一週間後が楽しみです。
暁天座禅会...。
お茶を頂き本堂で座禅。私以外はマスクして座禅。マスクって何？ウイルスはマスクの穴より小...
カツオの漬け丼。
座禅に出かける前にカツオの皮を炙る。バーナーで。昨夜作っておいた漬けダレに20分。スライ...
弐号機からビクドンのニュースがあったので昼飯はベルになった。
こんな実家感あるびっくりドンキーある？確かに和室で食べるとそうなるか？相方と懐かしいね...
ママお手製のサンマ寿司がでた。
いつもの無尽に参加した。ママが張り切って赤字覚悟手料理が沢山出る無尽。私以外の参加者は1...
産直は凄い！
生産者さんが凄いのか？左は生の木耳は250円。ありがたい。そして隣のデカい袋は秘伝という種...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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- 南部鉄器タミさんのパン焼き器(7)
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