クリスマス💚イブ

こんばんは🎵

クリスマス・イブの今日、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？(*^^*)✨

私は、ケーキを焼いております❗f(^_^;

昔は、家族の誕生日、クリスマス、結婚記念日で3月、4月、9月、10月、11月、12月２回。。。

そして、友人を招いた時など、

考えてみれば、ほぼ毎月ケーキを焼いていたような...(￣▽￣;)

そのせいでしょうか、主人が50代になった頃から糖尿病予備軍になり、今現在はしっかり糖尿病((T_T))

予備軍の頃は、単身赴任や出張など居ないときに焼いて、こっそり食べていました。

子供達が独立してからは、焼くこともなくなっていましたが、今年は主人からのリクエストのため焼きました❤

レアチーズケーキ💕

カロリーオフのため、土台をスポンジケーキで作り、３枚に薄切りにして土台作り。

その上にレモン風味のレアチーズを流し込み固めます。

明日25日が我が家のChristmas❤

また、お正月子供達が帰って来たら、残りの土台でまた作ってあげよう🎵

子育てを終え、定年を迎えた主人には、暴飲暴食にならないのであれば、好きなものを食べてもらいたいと思います。(*^^*)

若い頃に比べ、胆嚢もないので、多くは食べられません。

食事制限で目くじら立てることもなくなり、平和です(*^^*)

ただ、1ホール二人で食べるのは流石に多いので、ご近所にお裾分け(*^^*)

では、イブももうすぐ更けますね🎵
🌠良い夜を🎵

おやすみなさい💤