ありがとう さようなら よろしくね

こんばんは❗

本日もお立ち寄りくださいましてありがとうございます✨

雨は上がったけれど、午前中強風(ーωー)

見本の凧を揚げて、写真撮る事は断念

予定表は昨日の写真を使いましたf(^_^)

その代わり、明日のお餅つきの準備の買い出しに行ったり、持っていくもの揃えたり…餅つきして、実家へ届けたり…

忙しい一日でした（笑）

昨日の夜１１時からもち米浸して１０時間…ザルに上げて２時間とザルに上げてからの時間が長すぎたせいか、本当なら３０分ほどで蒸し上がるはずが…４０分蒸しても芯がある

結局６０分蒸して、つき始めました。

（うちは回数つくので、餅つき器はつく・こねる の機能しか使いませんf(^_^))

粘りけが少なく

餅の色もわずかにクリーム色…固そうなつき上がり。

でも鏡餅には良い感じなので、お鏡さん用に。３組取って残りで、餡を包んでみましたが、伸びにくい。

明日のメインは、変わり餅

餡の代わりに、アイスやチョコ、チーズを包むので、薄く伸びてくれないと困ります

小豆餡ほど強さがないので、お餅がぶ厚いと美味しくないのです…(^_^;)

伸びないのは、吸水が足りないのかもしれないと思い

水切り準備してた次のもち米も、また水に浸し、水切り直後の３回目を使って、蒸してみると、今度は５０分ほどに短縮

３回目は４５分ほど…

どれも最初よりは柔らかいけれど、やっぱり伸びにくい(ー_ー;)

先月の始めごろに買ったもち米です。

古米とは思わなかったのですが…

時間的にも厳しいし、つきたてお餅の美味しさ半減(ToT)

急遽もち米を買いに行きました。(((^_^;)

でも、危機一髪❗５kg入りは最後の１袋でした…危なかった～～～

写真右側、今日買ってきたもち米には大きな新米シール（笑）

古いもち米をよく見たら

精米は今年の９月３０日ですが、平成３０年産でした…

今日のは

令和１年産　精米は１２月１３日

今日買った新米は、明日ぶっつけ本番になりますが、３０分位で蒸し上がり、よく伸びる餅になって欲しいと思います(^_^;)

うるち米は新米が出回っている頃だったので、新米だと思い込んで買っていました。

いつもの倍近く蒸したお米

負担があったのは、意外にも蒸し布でした…お赤飯蒸す時も使っていたので、小豆色に染まってますf(^_^)

今日も３時間近く頑張ってくれました。

でも

とうとう穴が…

色もこんなに変わってしまって…頑張ってくれたんだなぁ🍀

結婚してからずっと使っていた蒸し布ですが、ちょっと外へは出せなくなったので、新調しました🎵

３５年間、ありがとう。

きれいに洗って、さようなら

熱湯消毒してこれから、よろしくね❤