今朝はとても早く目が覚めたの
今日の予定は、えーと9時半に出ればいいのね
まだまだたっぷり時間があるわ
じゃ、蒸しパンでも作ってお持ちしようかと思ったのよ
ず～と何年も何年も「マーラカオ」を作り続けてきて
ちょっと飽きていたの、でも、手作りは好きなのよね
先日、生協で「ミックス蒸しパン」って
言うのを見つけて買ってみたのよ
プレーン、黒糖、抹茶と3色の蒸しパンができるのですが
それぞれ別々に蒸します
一度、プレーンを作ってみたら息子にも好評で
更に2袋買っておいたの
で、今日のお宅はご高齢のお母さまがいらっしゃるので
プレーンと抹茶と決めて
始めはプレーンを蒸したわ
時間は中火で12分
でも出来上がりを見ると先日の時より割れた感じが強いのよね
これって、火加減が強すぎたかな？って思って
次の抹茶は少し弱めました
物事はどんなことでもよりよくしたければ意図して作るべきと
先日教えていただいたばかりなのよ（笑）
そうしたら初めの時よりはやっぱり綺麗に出来ました
型の中に入れるアルミ箔も入れない方が綺麗にできるようです
でも、続けて作るにはやっぱり入れた方が楽ですしね
この蒸しパン、甘さが優しい感じでお茶にもコーヒーにも合います
コスパもいいのよ
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