夏イカと思い出すことなど

先日、フィールの地下で夏イカを見つけた。

2パック買って煮汁で大根も煮ようか？

今時の大根は、

辛くはないが旨味も甘みも無いけれど仕方ないわね。

生生姜は、冷凍があるからいいかな、

 

イカはとても小さいです

内蔵を取り除き、きれいに洗ってから

足をお腹に戻し入れて、

さっと熱湯を掛けてから甘じょっぱく煮付けました。

 

懐かしい懐かしい味です

 

子供の頃、夏休みには毎年遊びに行っていた

母の実家は農家でした。

忙しいのでおかずは作り置きを沢山していましたが、

叔母さんは、箱買いをしたイカを丸ごとお鍋で煮ていました。

 

その頃の私はまだ小学生でしたので

たいした手伝いも出来ませんでしたが、

外のポンプから水を汲んで従妹と交代に運んで

台所の水がめに入れたりお風呂に運んだりしていました。

 

おばさんが3時のおやつに、何処からか出してくるのか、

かわり玉や、かりんとうなどを分けてくれるのを楽しみにして、

又夕方までに、言われたことをして、

従妹と大人達が上がって来るのを待ったものです。

 

いやー65年以上も前の話だわ

今も従妹とそんなはなしをしますが

従妹は全然覚えていないのよ。