キュウリと中華漬け

キュウリを２本、初収穫しました。

と、言っても知人のお宅のです　笑

 

初成りは、木に負担が掛からないようにと

まだ短い内に採った

 

自分は今年は、キュウリとトマトは、植えませんでした。

 

キュウリは、直ぐに葉が白い粉を吹いたようになり、

葉には白い葉脈のような線が走り、

孫ヅルどころか子蔓までもなかなかうまく行けないのです。

 

トマトは、米糠や堆肥を入れても、甘く感じず、

来年からは花を増やす事も考えて今年は、ナスだけにしました。

ナスも難しいですが、今の所は、順調です。

　

キュウリは、売っている一袋は１キロくらいはあるので

パン粉漬けや辛子漬けにすることが多いのですが、

最後までは、食べきるのは大変なの。

 

そうかと言って半分にして漬けてみると、

何となくしっくり来ないのよね。

 

先日、友達の家でご馳走になったキュウリの中華漬け、

2〜3本くらいの単位で漬けることができるので、

早速漬けてみました。

半日位で食べることも出来ますし、

何より食べきる事が出来るのが嬉しいのです。

　

これから、暑さも続くのでさっぱりしていて、

ごま油もはいるのでコクもあるのでいいわ！

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