秋の秋刀魚を炭焼きで！

脂の乗った美味しそうな秋刀魚が手に入りました！
せっかくの秋刀魚なので炭火焼で食べることにしました。
庭で炭をおこして秋刀魚を焼きます・・・
辺りには秋刀魚の煙がもんもんとたちこめてます。
しかし、網で焼くと綺麗に焼けないです
少し工夫しないとだめですね。

庭で炭の準備！


炭が良い感じになったところで秋刀魚を焼きます！


秋刀魚を返すと網に皮がくっついてしまいます・・・
網に油も塗って準備したんですが


秋刀魚から落ちる脂に火が着きますがうちわで消しながら
焼きます！秋刀魚が脂で薫製されます


はい！きたなく焼けました
味は炭火で焼いた方が断然美味しいですよ！


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