のどぐろの炭火焼きと濁酒

粥茶屋写楽でのどぐろの炭火焼きを食べた。
時間をかけてじっくり焼いたノドグロは旨味が閉じ込められて
絶品の仕上がりになっている。
本当に美味しい～
茅ケ崎の蔵元「熊澤酒造」で作られた濁酒を飲んだ。
久しぶりに酔ったな～


写楽、本日のお通し


本日のメニュー！毎日手書きで大変そうだ・・・


生うに～！美味しい


綺麗な鯛の刺身！すった酢橘と山葵で食べる


熊澤酒造の濁酒！河童が少し飲んだらしい・・・（笑）


美味しくてぐいぐい飲んでしまう・・・酔うな～


注文してから４０分以上はかけて焼いたのどぐろ！美味い！


食べ終わった魚の骨をダシにスープを作ってくれる！