黒鯛料理

田舎の母から黒鯛がたくさん送られてきた・・・
数えてみると３０センチクラスの黒鯛が１０匹もいるぞ！
新鮮なうちに料理したいが数が多すぎだな～
考え付く料理を自分なりに作ってみた。


こちらが黒鯛


シンプルに塩焼き


刺身


昆布じめを作ってみた


出来上がりは刺身があめ色になって美味しかった


日持ちがするように開きも作ってみた


これがとても美味しかった


黒鯛の開き美味しいぞ～


残ったアラはアラ煮にしてみた