材木座「もんざ丸」の生めがぶ

材木座のもんざ丸はしらすで有名だが今の時期は若芽が美味しい！
採れたての若芽を茹でて一気に冷やすと若芽の良い香りがする。
若芽にも天然物と養殖物があるようだ。
今回は天然物の若芽は予約注文されていたようで買えなかった。
養殖物と比べると天然物は香りが違うらしい。
そこで、天然物のめかぶを買う事にした。

次々お客さんが来る「もんざ丸」


大量の若芽を茹でているところ


茹でた若芽を一気に冷水で冷やす


綺麗な緑色の若芽に変身！良い香りがする


今回買った天然物のめかぶ！２５０円


茎から葉の部分を切り離して茹でる


茹でたら一致気に冷水で冷やすと、粘りが出てくる


めかぶを細かく包丁でたたくと粘りが一層強くなる


我が家流食べ方は、納豆と葱と磯のりを入れてぽん酢とだし
醤油で味付けをして食べます！美味しい～


もんざ丸　前田商店
鎌倉市材木座６－３－３２
０４６７－２２－２９６０
９：３０～１８：００
定休日　年中無休

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京都・紫野和久傳の「青竹酒」

友人より京都の和久傳さんの青竹酒が届いた！
京都の有名料亭の和久傳の青竹酒はとても美味しい。
和久傳と言えばれんこ菓子の西湖が有名だ。
こだわりのある青竹酒は飲み方も凝っている。
説明書に沿って青竹酒の準備をした。
つまみは我が家で作った鯛の昆布〆だ！


京都　紫野和久傳の青竹酒！


飲む前に説明書を読む


青竹は生きているため冷凍で保存する


青竹酒のために和久傳さんで造らせた日本酒


冷凍した青竹に飲み始める５時間前に日本酒をそそぐ


こちらは我が家自家製鯛の昆布〆


あめ色になった昆布〆した鯛


キンキンに凍った青竹のおちょこ


５時間待って青竹酒を飲む！青竹の香りがとても上品な感じ
でとても美味しい～！！


京都　紫野和久傳
京都府京都市北区紫野雲林院２８
０７５４－９５－６１６１
９：００～２０：３０
定休日　毎週月曜日（祝日の場合は営業）

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鎌倉雪ノ下の甘味処「ことのは」

今日も良い天気だったので雪ノ下まで散歩に行った。
以前から友人に勧められていた甘味処「ことのは」に行って
みることにした。
友人は夏のかき氷がとても好きなようだ！
今回はかき氷にはまだ早かったのでぜんざいとあんみつを
食べることにした。
散歩で汗をかいた後の甘い物はとても美味しい～

お店の前に人力車が停まって良い風情だ


鶴岡八幡宮のすぐ傍に甘味処「ことのは」がある


お店の入口も良い感じ


甘味メニュー！軽食はときどきあるらしい・・・


店内の様子、落ち付いた和室の他テーブル席もある


今回注文したのは白玉クリームあんみつ！


自家製の白玉と粒あんに黒蜜をかけて！美味しい～


こちらは、白玉クリームぜんざい！


疲れた身体には甘い物が良いですね～


甘味処「ことのは」
鎌倉市雪ノ下２－５－１３
０４６７－２４－８４３５
１２：００～日没まで
定休日　毎週火曜日・第２第３水曜日

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鎌倉鶴岡八幡宮の早咲き桜

鎌倉鶴岡八幡宮の太鼓橋の早咲き桜が咲いていた。
参拝者も足を止めて見ている。
早咲き桜が咲いたので桜の季節ももう少しでやってくる。
今年も段葛の桜が綺麗に咲く事だろう。

鶴岡八幡宮の太鼓橋の桜


桜の種類は何だろう？河津桜ではないようだ


ソメイヨシノだろうか・・・


綺麗に咲いて参拝者の足を止める


桜の季節がすぐそこだ！


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鎌倉鶴岡八幡宮の大銀杏修復作業

先日、鎌倉鶴岡八幡宮の御神木の大銀杏が強風のため倒れた。
御神木の修復は不可との事で大銀杏の修復作業が始まった。
人が小さく見えるほどの大きな根があらわになってしまった。
樹齢１０００年の大銀杏は神奈川県の指定天然記念物になっている。
鎌倉幕府三代将軍の源実朝暗殺事件で暗殺者が隠れていた「隠れ銀杏」
でも有名な大銀杏だった。
鎌倉の歴史の一つが無くなるのはとても残念な気がする。
鎌倉八幡宮ではこの大銀杏の木の植え変えに挑戦するとの事。
元通りとはいかないが頑張ってもらいたい。
とても難しい挑戦だそうだ・・・


鎌倉鶴岡八幡宮、左に見えるのが倒れた大銀杏


大銀杏を見ようとたくさんの人が集まっていた


御神木の〆縄が巻かれたままの大銀杏


人と比べても分かるように大きな根が張っている


本殿上から撮影した大銀杏


大銀杏の修復作業のため参道に入る大型クレーン車


チェーンソーの音とともに修復作業が始まった・・・


鎌倉鶴岡八幡宮の倒れた大銀杏修復現場


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葉山産カブトムシの幼虫大量

葉山産カブトムシ幼虫の飼育箱を掃除した。
飼育箱の土の表面に幼虫の糞が大量に現れたからだ。
掃除をするためには幼虫を取りださなければならない。
幼虫を取り出していくと何と！今年は８８匹も生まれていた。
いつもは５０匹前後だったのだが今年は多く生まれている。
飼育箱の幼虫密度が多いため飼育箱を増やすことにした。
飼育箱と言っても大きなコンテナなのだ。
これで羽化までそのままだ！
今年も大量のカブトムシが生まれるぞ～
販売しようかな～(笑)

飼育箱の土の表面に有った幼虫の糞！


取り出したカブトムシの幼虫！大量８８匹


大中小と大きさもばらばらだ、幼虫密度が多いせいか・・・


笊で土と糞をこしていく


多少の糞はカブトムシの栄養になるので残しておく


土に乗せると元気良く潜っていく


その上に新しい腐葉土をかけてやる！


幼虫密度が多かったため飼育箱を増やした・・・


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簡単で美味しい「ジャガピザ」

我が家ではビールのつまみに良く「ジャガピザ」を作ります。
これは昔かよってたお好み焼き屋さんのパクリです。
何回か失敗しましたが簡単に作れるようになりました。
フライパンはテフロン加工してある物でやると簡単です。

ジャガイモ２個をこんな感じに切ってフライパンへ


ジャガイモの上にピザ用のチーズをどさっとかけます


中火でフライパンに蓋をして焼きます


チーズが溶けて下の部分に焦げ目がついたら返します


返したピザを上から押します


またフライパンに蓋をして中火で焼きます


下の部分に焦げ目がついたらまた返します


綺麗な焼け目がついたジャガピザ完成！


ピザ用チーズは塩が効いているのでお好みでタバスコなどを
かけて頂きます！美味しいですよ～


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初鰹としらす丼

初鰹が出る頃だと思い、小坪の魚屋「谷鶴水産」に行ってみた。
今日もたくさんの人が魚を買いにやって来ている。
運良くお目当ての初鰹を買う事が出来た。
初鰹は刺身用にさばいてもらった。
良いしらすが入っているという事でしらすも買った。
今日の夕食は初鰹としらす丼だ！

小坪漁港の魚屋「谷鶴水産」


新鮮な魚がたくさんある！


たくさんの人が買いに来るのでどんどん魚が無くなっていく・・・


水槽には大きなホウボウが泳いでいた


今回のお目当ては初鰹！半身で８５０円


初鰹にネギとにんにくとみょうがをふりかけ土佐酢をかけて
食べた！美味しい～


しらすを３００ｇ購入！６００円


しらす丼にとりかかる、きざみ海苔をかけて～


その上に、しらすをたっぷりかけて小葱をかけてできあがり！
塩味が程良く効いてとっても美味しいです


ララも元気になってきてます！


しらす丼を狙っているララ


小坪　谷鶴水産
逗子市小坪５－６－７
１０：００～売り切れ次第終了

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湘南名物「バラ丼」

久しぶりに鶴岡八幡宮傍の「里のうどん」にバラ丼
を食べに行った。
相変わらずのボリュームだ！
夜に食べに行くのは初めてのような気がする・・・
生ビールとバラ塩の生ビールセットを注文した。
バラ塩をつまみに生ビールも美味しい～

湘南名物になっている！


里のうどんはうどん屋なのだがバラ丼が有名だ


店内の様子


生ビールセットのバラ塩!ビールと良く合う


地だこの唐揚げ！


湘南名物のバラ丼だ！


うどん屋なのでうどんは有る！ぶっかけうどん


里のうどん
鎌倉市雪ノ下２－５－１８
０４６７－２４－７６３１
１１：００～１５：００
１８：００～２２：００
年中無休
駐車場　有

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ララの腰痛その後

腰痛でしばらく家の中で安静にしていたララですが段々良くな
ってきたので、今日は庭に出してみました。
庭に出すと気になっていたのか大好きな縄かじりを始めました。
まだ本調子ではありません・・・
薬が切れると歩き方が少しおかしくなります。
早く治ってほしいです。

「お庭いく」と言うと嬉しそうな顔をします


真っ先に向かうのは大好きな縄です


久しぶりに縄と遊びます


元気でも調子悪くても遊ぶことは一緒


久しぶりに縄の感触を味わっていました


久しぶりの芝生の感触が良いのでしょうか


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