ニシン漬け

今年も　ジッパー袋で　少量ずつニシン漬けを作ろうと
今日は野菜の下漬けをしました。
一年ぶりだから　レシピを見ながら。

キャベツ４分の３、大根２分の１本、人参少々が
ジッパー袋Ｌサイズに入っちゃいます。
明日、身欠きにしんや麹をたしたらＯＫ。
１週間で美味しく出来上がる・・・はずです！