「今日も寒いわね～」がご挨拶のこの頃ですが
それでも春の訪れが見えかくれ。。。
ほら 春ですよ～(^^♪
ご近所さんから ふきのとう いただきました
うれしいナ♪
さっそく ふき味噌 にしましょう。。
アクが強いので手早く、、ね。
↑カッターをだと たったの3秒でご覧の通り・・・
刻んだふきのとうは3分程茹でてアクをとり
砂糖、味醂、一味、味噌、だし汁と共に
ごま油で炒めて出来上がり～!!
ほんのり苦味の春の香り。。。
熱々のご飯にのせて、、美味しいョ～～～
残りのふきのとうは
明日テンプラにしましょ!!
それから先日の甘夏ママレードでチキンを煮ました。
この日は30%offの手羽先でネ
こちらは圧力鍋で煮たのですぐ出来あがり～!!
カッターと 圧力鍋は30年近く前に
一緒に買ったものですが
手のろな私には本当に便利なお助け品で～す。
さぁ～ 次の春の香りは何かなぁ～
わくわく