https://www.windy.com/
風予報サイトで有名なのがWindyなのですが、前から思っていたのですが数値が強めに出ていることが多くツアーを取りやめてしまうケースが増えたような気がします。
安全の事を考えれば予報サイトを信じるしかないのですが・・・
Windyは目安として使用し最終判断はGPVで見るのが良いかと思います。
http://weather-gpv.info/
『GPVとは気象庁や米国海洋大気局等の気象予測モデルをスーパーコンピュータで計算した予測値を指します。』
GPVは内陸部の予報はほぼ出ないので海と大き目な湖での使用が良いかと思います。
カヤックでの死亡事故が多いのは強風予報が出ているにも関わらず出艇している事が多く見られます。ただ、原因の特定は出来ないので何とも言えないところですが・・・
強行してツアーを行っているわけではなく、現地では予報に反して良いコンディションだったので出艇してしまっているみたいです。予報はあくまでも予報なので１０時に風が強くなる予報となっていても１０時丁度に風が吹き始めるわけではありません。１から２時間ほどのズレがある場合もありますので予報で強い風が吹くと出ていれば出艇は見合わせる事が大切かと思います。
またこれからの季節は気温が低くなり風が重くなってきますので判断は厳しめにして頂くのが良いかとおもいますよ。