残った野菜をピクルスに。

冷蔵庫の中で眠っていた野菜をまとめてピクルスにしました。

（パプリカ(赤、黄色）玉ねぎ　オクラ　トマト　きゅうり　人参　茗荷。）

ピクルス液は米酢に砂糖と塩とスパイスはこれもあるもので

（ディル　ブラックペッパー　ホワイトペッパー　コリアンダー　ベイリーフ）

一度沸騰させたこの液を冷まして入れています。

液は野菜が被るまで入れる。

冷蔵庫で4～5日経った方が美味しいかな？

私は浅漬けが好きなので翌日から食べます～＾＾

夏バテ気味の体はすっぱいもので元気が出るかも。。。