源助大根

12月の声を聴いたら　ダイコンが大きくなってきました。

と！思って抜いてみるとありゃりゃ(*_*)

丈が短く太めのダイコンです。

青首大根を植えてくれたと思って期待して抜くと。。。

お父さんが言うには、源助大根と言う品種で煮物に最適だからって

誰が料理するんですか？？？

年末に向かい大根の出番が多いのに、はてさて　です～＾＾

今日は大根ステーキにしてみました。

三センチ弱の輪切りで皮を厚めに剥きます。

レンジでチンして柔らかくなったら、水分をキッチンペーパーなどで拭いて

塩　胡椒し　両面に粉をつけ焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

上にネギや削り節などかけていただきました。

美味しかったです。　出番が多くなりそうな一品です。(笑)

火の通りが早く　おでんなど味が染みる煮物に最適かな！！