羊羹を作ってみました。
甘さほどほどで美味しくお店のようです。＾＾（自画自賛）
煮込むこと40分強
焦げ付かないようにかき回します。
なべ底が見えるようになったらOK
流し箱に入れ粗熱が取れて固まったら冷蔵庫に。。。
翌日からの方がしっかりして美味しいです～＾＾
コツは寒天がよく溶けてから砂糖、生餡、塩少々入れます。
我が家の旦那様はタバコをやめてから
甘党になり特に餡子系がお気に入りです～＾＾
ためしに採った大根。
まあ～＾＾なんと艶めかしい姿で。。。
横になった姿が ちょっと恥ずかしい！！
大根と分かっていても恥ずかしい！！
次はどんな足が出てくるでしょうか？＾＾
明日はかぶを採ってみましょっ。
台風26号で水没した我が家の 「狭いながらも楽しい畑」 の
野菜が元気を取り戻してきました。
半分流された白菜、大根、カブ、ブロッコリー、ねぎ、は順調に大きくなって。。。
小松菜、ホウレンソウたちも育ってきました。
最近の畑。
白菜は虫食いだらけです～＾＾
なるべく殺虫剤は使わないようにと
頑張っていますが虫の食欲に負けそうです～
台風26号で水に浸かった畑。
かぶは直径3～4センチになっています。
甘くて美味しいかぶです。
小松菜らしくなってきました～。
ホウレンソウは寒冷紗の中でデビュー待ちです。
すくすくと育つ野菜たちを見ると嬉しくなります。
虫食いでも、形が悪くても。。。
毎朝の見回り（見るだけですが。。。）それと
収穫が楽しみの私です～（笑）
「日本三清水寺」
☆ 京都の清水寺ー西国16番札所
☆ （兵庫）播州清水寺ー西国25番札所
☆ （千葉）上総の清水寺ー西国32番札所
地元にその一つがあったなんて思いませんでした。
坂東三十三箇所の観音様を巡るそうです。
地元では清水観音（きよみず観音）と呼ばれています。
（京都と比べると申し訳ないかもです）
山道をエッチラコッチラ。。。
登り口に竹の杖があるので使った方が楽です。
でも。。。上に駐車場がありました。
赤穂四十七士の彫刻がありますが詳しいことはわかりません～＾＾
隣の閻魔堂に閻魔さまが鎮座
鐘つき堂があったのでご～ん と一回
大みそかにはまだ間があるけど。。。
お願い事をしましたよ～＾＾
千葉県いすみ市岬町の山の中です。
たまにはゆっくりのんびり見学もいいものですね。＾＾
毎日が日曜で暮らしてる二人ですが。。。（笑）
玄関の前にたくさんの柚子が。。。獅子柚子もあります。
毎年友人が置いて行ってくれます。
～ありがとう～
「獅子柚子」はしばらく鑑賞します～＾＾
ジャムを作ってあとはお風呂。。。
柚子風呂は 
ほんわかした香りで よく温まり湯冷めしません。
～ジャムに～
先ず種とジュースに分け
皮は細かく切って一晩水につけてから煮詰めていきます。
砂糖は皮が軟らかくなって2～3回に分けて入た方がまろやかな感じがします。
（種のペクチンでとろみが付いてきます。）
出来たジャムは柚子茶としても美味しいです。
甘酸っぱい味がほっこりします～。
1キロの柚子で280㌘入る瓶で5個できました。
獅子柚子は“ピールもどき”にしようと思っています。
獅子ピールかな？
柚子が出盛りになるとなんだか気忙しくなります。
白菜漬けや、鍋物、なますなど冬のお料理には欠かせないですね。